怎么做菌汤火锅底料?
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发布时间：2022-04-24 19:31
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时间：2022-08-07 12:28
主料：猪肉250g香菇适量猴头菇、白玉菇适量、金针菇
辅料：大葱1根生姜2片盐4勺鸡精2勺
方法/步骤：
1香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用
2猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；
3将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以开吃了。
