生蚝和牡蛎是同一种东西吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 19:29

共12个回答

热心网友时间：2022-07-13 23:51

不是，生蚝和牡蛎是一种类海洋软体动物，但不是同一种，虽然它们很多地方都极为相似，但生蚝只是牡蛎家族的一员，是牡蛎中一个特殊的存在，牡蛎是一个庞大的家族，现在发现的牡蛎已经超过一百种，而生蚝就是这一百多种里面的一个，也就是说牡蛎不一定是生蚝，但生蚝肯定可以说是牡蛎。

生蚝和牡蛎的大小不同

生蚝和牡蛎在大小个头方面是有明显区别的，生蚝虽然是牡蛎中的一个特殊品种，但它的个头比较大，最普通的生蚝带着外壳也能超过500克，牡蛎则是一种比较普通的海产食材，它的个头比较小，单个重量只有几十克。

生蚝和牡蛎的产地不同

生蚝和牡蛎的产地也有所不同，生蚝多是生长在江河与大海的交汇之处，它所生活的环境是内湾浅海，水的咸味没有深海那么浓。这种生物的数量和品种比较少，而牡蛎是一种特别常见的海洋生物，既可以生活在近海，也可以生活在深海中，人们每年可以从海水中大量捕捞。

生蚝和牡蛎的食用方法不同

牡蛎和生蚝在使用方法上也有所不同，因为生活所生活的环境，生态好，污染少，它是一种可以直接生吃的海鲜，但在生吃的时候需要配合适量的姜醋汁，这样可以避免生蚝中带有细菌对人体造成不良影响，而牡蛎则是一种需要经过蒸煮炒制以后再吃的海产食材。

生蚝和牡蛎的滋味口感不同

生蚝和牡蛎在滋味口感上也有所不同，生蚝的滋味口感要比牡蛎好很多，特别是那些优质的生蚝，会带有淡淡的甜味，它的肉质细嫩而且洁白，吃起来口感特别好，用它做成的碳烤生蚝，更是闻名全国的特色小吃，而牡蛎虽然味道也比较鲜美，但相对于生活而言要略差一些。

热心网友时间：2022-07-14 01:09

生蚝是牡蛎的其中一种品种，但是又有点差别。生蚝这种海鲜比牡蛎大得多，一般都在一斤以上。它的数量比较少，由于受生长条件的*，只能生活在江河与大海的交汇处。

热心网友时间：2022-07-14 02:44

但是，就锌含量而言，牡蛎和生蚝的差别却十分惊人：每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。 ... 还有蚝肉蛋白质含量超过40％，营养丰富，味道鲜美，素有"海中牛奶"之称，同时还可入药

热心网友时间：2022-07-14 04:35

是一种东西。只是因为南北差异，所以叫法不同，但是都是属于同一个物种。生蚝在南北方的市场都很大，很多人喜欢在夜宵摊吃生蚝。

热心网友时间：2022-07-14 06:43

还是不太一样的。牡蛎是一个总称，而生蚝是牡蛎中的一个品种，所以不是所有的牡蛎都可以叫做生蚝，不同的海域，不同的产地，就会形成不同的品种，所以总体而言，还是不太一样的。

热心网友时间：2022-07-14 09:08

生蚝是牡蛎的一种。就像九月菊是菊花的一种一样。
生蚝是数量较少，营养丰富。所以价格也更好。

热心网友时间：2022-07-14 11:49

牡蛎和生蚝是两种完全不同的食物,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种

热心网友时间：2022-07-14 14:47

其实两种就是一比较类似的可以说是同一种东西，主要就是功能作用来说基本没有太大的区别。

热心网友时间：2022-07-14 18:02

生蚝是牡蛎的其中一种品种，生蚝生活的地域和其他牡蛎不一样，所以叫法不同。

热心网友时间：2022-07-14 21:33

不是的，它们是属于不同的东西，只是长得有些相似，营养成分是不太一样的。

热心网友时间：2022-07-15 01:21

是，就是一个玩应，牡蛎是学名，生蚝和海蛎子都是地方称呼

热心网友时间：2022-07-15 05:26

牡蛎和生蚝是两种完全不同的食物，虽然很多时候和很多地方也把生蚝称为牡蛎,或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种