麻辣鸭肠怎么做好吃,麻辣鸭肠的家常做法
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发布时间：2022-04-25 03:21
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-23 00:58
主料
鸭肠2斤
麻辣鸭肠的做法步骤
1. 用盐和面粉分别洗两次后切
2. 备好鸭肠
3. 焯水
4. 辣椒和花椒炸出香味扔掉，留油
5. 用麻辣油炸葱姜蒜
6. 放鸭肠爆炒
7. 放调好的汁如下：
8. 陈醋、盐、酱油、胡椒粉、水淀粉拌匀
9. 麻辣的鸭肠，美味哦
热心网友
时间：2023-10-23 00:59
(1) 将鸭肠放在一个容器中，用盐揉搓掉肠液，再用水漂洗干净。
(2) 然后用旺火、开水把鸭肠迅速烫透，捞出散开晾凉，再切成5厘米长的段。葱剖开切2厘米长的段。姜、蒜切片。干辣椒切节。
(3) 再用酱油、湿淀粉、料酒、醋(少许)、胡椒粉和汤对成汁。
(4) 将炒勺烧热注油，先把花椒炸煳后捞出弃掉，再下入辣椒炸成黑紫色，然后下鸭肠、葱、姜、蒜翻炒、并将对好的汁倒入，待汁开时，再翻炒几下即
