活虾煮熟后为什么有淤泥味

发布网友发布时间：2022-04-25 03:15

共2个回答

热心网友时间：2023-10-22 21:02

活虾煮熟后有淤泥味的原因可能是：
1. 虾的生存环境可能水质较差，这会使虾的肉质包括其气味产生影响。
2. 虾可能没有完全清洗干净，其肉质中可能还残有泥沙等杂质。
以上是活虾煮熟后有淤泥味的可能原因，在烹饪虾之前，一定要清理干净再煮熟吃哦。

热心网友时间：2023-10-22 21:03

肯定是土腥味，现在在浅海养殖的虾都是这样，如果野生的虾基本没有味道，很难避免，买虾要看虾的个体是否通透，越通透越好，虾身发黑的不好，白煮的时候，严格的说应该是蒸，不要放在水里煮，放在箅子上蒸，放点盐和姜丝，最好是大盐，这样更能提鲜。越新鲜的虾煮出来越鲜美，要趁热吃，凉了也会有点味道。