含铁的有哪些食物
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发布时间：2022-04-25 03:28
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热心网友
时间：2022-06-27 15:43
除了常见的鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋等，还有：1、鸡蛋黄 2、动物肝脏 3、动物血液
4、黄豆及其制品 5、各种瘦肉 6、木耳和蘑菇 7、芝麻酱 8、黑木耳。
热心网友
时间：2022-06-27 17:18
1、富含铁的食物有哪些
动物肝脏：你知道动物的肝脏也是含有大量的铁元素的话，缺铁的人可以多吃点。肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。富含铁的食物有哪些
黄豆及其制品：黄豆是我们生活中很常见的一种食物。营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁11毫克，而且人体吸收率可达7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。
2、缺铁的原因
缺铁的原因总的有两点，一是铁元素的摄入不足。二是铁元素丢失过多。吃的食物中含铁不足，或者对食物中的铁不能有效的吸收。如胃酸缺乏时，就影铁的吸收利用。有慢性出血可以导致铁丢失过多引起缺乏。
