怎样做"玉米拔丝"?

发布网友 发布时间：2022-02-26 12:41

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懂视网 时间：2022-02-26 17:03

怎么切玉米成小段省力？

1、在玉米剥皮的时候留一层皮，防止玉米粒飞溅。

2、将带有一层皮的玉米放在案板上，用菜刀使劲砍。

3、此时我们可以扭动玉米，把下刀的口子扭大力点，玉米轻松就能折断。

总结

1.将玉米剥皮的时候留一层皮

2.将玉米放在案板上，用菜刀使劲砍

3.把下刀的口子扭大力点，玉米轻松就能折断

热心网友 时间：2022-02-26 14:27

　　做“玉米拔丝”的具体操作方法：
　　原料：玉米粒 400g 、鸡蛋 1 个 、面粉、 吉士粉、 白糖 、色拉油。
1、将玉米粒放入碗中，然后加鸡蛋、面粉、吉士粉调成糊状, 调匀待用。
　　2、在勺中放入色拉油, 烧至四成热时, 将调好的玉米用手挤成丸子放人油中。
　　3、炸透捞出, 待油温升至六成热时, 再将玉米丸子放人油中冲炸至色泽金黄捞出。
　　4、勺内放油和清水, 加放白糖, 炒至糖浆能拔出丝。
　　5、再将玉米丸子放入颠翻, 使糖浆挂匀即可出锅。

热心网友 时间：2022-02-26 16:02

把玉米切块(随便切),并在热水中焯水! 熬糖浆是关键,分油拔和水拔(建议油拔),在锅中+大量的白糖,开小火慢慢炒,当糖炒到全部熔化时用马勺背对糖浆进行碾压,糖浆颜色变成金*的时候把玉米放入,+少量食用油,出锅即可.(要马上吃,否则和吃棒棒糖没什么区别)~~

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