吃田螺有什么技巧

发布网友 发布时间:2022-03-20 07:30

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16个回答

懂视网 时间:2022-03-20 11:51

田螺怎么吃?

1.将田螺放入碗中放入盐、姜、葱、腌制片刻,去除腥味。

2.锅内放油烧热,将准备好的姜葱蒜放入锅中爆香。

3.将腌制好的田螺放入锅中翻炒,再放入少许盐和生抽翻炒均匀。

4.放入适量冷水,田螺煮10分钟后美味的辣炒田螺即可出锅。

总结

1.将田螺放入碗中腌制片刻。

2.将准备好的姜葱蒜放入锅中爆香。

3.田螺放入锅中翻炒并放入调料。

4.加入冷水,田螺煮10分钟后即可。

热心网友 时间:2022-03-20 08:59

吃田螺要有一点技巧,并一点也不文雅,用食指和拇指把螺的尾部放进嘴边,先吸出其汁,顺带一吮,把螺尾肉用力一拉,这叫“欲擒故纵”,再把螺体转过来,把头部放入唇里用力一吸,整个螺肉便丢进口里,细细品味。

在烹饪螺肉时,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。4消化功能弱者、老人、儿童应少吃,有过敏史、疮疡患者、胃寒者忌食。

扩展资料:

不论哪一种服法,田螺肉都好像“有筋有骨”,嚼起来特有味道。只管,烧田螺要用定然的佐料,如放点辣椒等,不然难除其泥腥味。

田螺喜欢生活在水塘之中,而现在的水质都不怎么好,再加上吃的时候如果田螺没有排干净便便,很容易有寄生虫。最好的办法是把买回来的田螺放在清水里先养几天,每天换一次水,让田螺把体内垃圾排干净,煮的时候一定要煮熟煮透再吃,这样相对比较安全。

热心网友 时间:2022-03-20 10:17

吃田螺技巧还是真的挺多的。田螺不是一开始尾巴不是剪掉的吗?首先吸尖的地方然后在吸大的那头一下就一下就吸出来了。

爆炒田螺

做法

材料:净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、芹菜粒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。

步骤

1、田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。把蒜拍扁切碎,干辣椒竖切两半把籽抖掉。

2、锅内放油,依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。

3、 加入田螺翻炒。

4、加入酱油、料酒。

5、加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右,然后加盐。

6、待汤汁收干转中小火翻炒。

7、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。

热心网友 时间:2022-03-20 11:52

工具/原料

方法/步骤

注意事项

热心网友 时间:2022-03-20 13:43

吃田螺的技巧:

工具/原料

筷子/勺子、牙签、双手、一张嘴、纸巾。

方法/步骤

注意事项:

小心把衣服弄脏,因为有时不小心,会把汤汁溅出来或田螺滑到衣服上,所以建议用毛巾或者大的纸巾盖住腿。

吃田螺的做法:

炒田螺

【主 料】:田螺

【制作方法】:原料:田螺2斤 干辣椒少许 姜两块 豆瓣适量

大料1颗 香叶少许 白酒少许

1.将买回的田螺洗净,用清水养着,干辣椒掰碎,放入水中,让田螺尽情的吐沙。
在田螺狂吐一天之后,洗净备用。

锅中放适量水,将田螺倒入锅中,姜切大片后拍一下,放入锅中,等水开后倒入适量白酒去腥。中火煮20分钟。

2.捞出田螺,沥干水份。

3.锅中倒入适量油,三、四成热时放入豆瓣、姜翻炒。

4.炒出香味后,倒入田螺继续翻炒。

5.加入适量水,以没过田螺为宜。再加入大料、香叶、盐,盖上锅盖继续煮到水收干。起锅、装盘。

热心网友 时间:2022-03-20 15:51

工具/原料

筷子/勺子、牙签、双手、一张嘴、纸巾。
方法/步骤

第一步:先用筷子/勺子将田螺弄到自己的碗里。
第二步:放下筷子,一手拿起牙签,一手抓住一个田螺,然后用牙签将田螺的那个圆盖拨掉,再用牙签插住田螺的肉,然后挑出来一点。这一步也可以在拨掉田螺的圆盖后,直接用嘴将田螺肉吸出来一点,但有些田螺比较顽强,不好吸,个人比较喜欢吸出来,因为连带汤汁一起,更有味道。
3
第三步:用嘴咬住田螺肉,然后在感觉到田螺的肠道那里用牙齿咬断即可,因为后面的不能食用。
4
第四步:如此重复上述动作,吃完再用纸巾擦干净手和嘴即可。
END
注意事项

小心把衣服弄脏,因为有时不小心,会把汤汁溅出来或田螺滑到衣服上,所以建议用毛巾或者大的纸巾盖住腿。

热心网友 时间:2022-03-20 18:16

热心网友 时间:2022-03-20 20:57

您好,我给你介绍二种方法:
1、拿牙签,很多人剪掉尾巴直接用嘴吸,方法就是拿筷子先把田螺肉往里塞,然后用嘴巴猛的用力嗦一下,肉就出来了,经验够足才行,不然很容易会呛到,新手最好用牙签吧田螺肉挑出来吃,感觉麻烦的话可以直接买无壳的田螺肉。
2、去掉田螺尾,开水烫一——吃的时候吸一下尾巴,螺肉就出来了。
不过现在水质污染严重,田螺又是生存在最底层的,建议少吃了。

热心网友 时间:2022-03-20 23:55

人多聚餐时,用筷子夹起一颗盘中看起来最大颗的田螺(筷子功力不好的朋友直接用勺子捞一些到自己碗里),先吸一下尾部,要感觉到你把螺肉吸动了,舌头有*到肉的感觉;

再吸一下头部就可以把肉吸出来了;

如果吸不出来,在配合牙签。

其实最有效的办法是,想吃田螺的时候,打包一份回家,一个人或者和最亲密的好友,左手田螺右手牙签,吸不出来就牙签轻轻一勾,此方法吃田螺最有效也最爽。

热心网友 时间:2022-03-21 03:10

用牙签挑的吃!里面发白的地方不能吃!也可以吃!我是不吃里边的那里有沙子

热心网友 时间:2022-03-21 06:41

先把田螺在高压锅里压30分钟,然后你在爆炒做好了以后直接一吸就出来了

热心网友 时间:2022-03-21 10:29

吃田螺可以用牙签把口上那个黑色圆圆的黑褐色的盖子剃掉,然后用牙签刺入螺肉的一侧并向外拖出,最后把那个顶上一点硬硬的肉吃掉

热心网友 时间:2022-03-21 14:34

拿牙签最好,很多人剪掉尾巴直接用嘴吸,方法就是拿筷子先把田螺肉往里塞,然后用嘴巴猛的用力嗦一下,肉就出来了,经验够足才行,不然很容易会呛到,新手最好用牙签吧田螺肉挑出来吃,感觉麻烦的话可以直接买无壳的田螺肉。

热心网友 时间:2022-03-21 18:55

舌尖把螺肉往里摁,嘴唇裹住螺口,使劲一嘬,一气呵成,祝你成功,还有个技巧,用筷子把螺肉往里摁实,然后嘬几下就出来了

热心网友 时间:2022-03-21 23:33

应把田螺的尾部剪去,这样两端通气,就比较容易将田螺肉取出。

热心网友 时间:2022-03-22 04:28

简单是直接吸,但得螺顶尖剪个小口,这涉及到压力问题。其他笨方法用牙签挑着吃
如果是做法的话适合中国人口味的肯定是香辣味

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