和柠檬有关的料理
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发布时间：2024-09-27 17:58
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时间：2024-10-30 06:05
柠檬鸡球主料：鸡腿300克
辅料：柠檬50克,洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克
调料：盐3克,白砂糖2克,料酒5克,香油5克,酱油3克,花生油20克,鸡精2克1. 将柠檬洗净切开挤汁留用，皮切成块；
2. 胡萝卜洗净切成滚刀块；
3. 洋葱洗净切成菱形块；
4. 将鸡腿肉切成小块，放入器皿中加入料酒、酱油腌制20分钟入味；
5. 坐锅点火放油，油温七成热时，倒入鸡块炸至变色后捞出沥油，锅内留余油；
6. 油热后放入洋葱块、胡萝卜块、柠檬块、料酒、精盐、白糖、酱油、鸡肉块、少许高汤翻炒均匀；
7. 待汁浓时，倒入鸡精、香油，出锅前淋入柠檬汁即可 柠檬嫩牛肉主料：牛上脑肉 150g,柠檬 1个,黄瓜 100g,洋葱25g,胡萝卜 50g,西红柿 50g
辅料：盐,香油 适量1. 牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。2. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。3. 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
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时间：2024-10-30 06:05
开胃小菜：用料:黄油或油 2茶匙(10ML),口蘑(就是那种小白圆蘑菇)400G,大蒜(切碎)1瓣,柠檬1只(榨汁,皮切丝),法国香菜(或薄荷叶)少许,盐1茶匙(5G),黑胡椒碎2茶匙(10G)
做法:
1.口蘑在加了少许盐的水中浸泡片刻冲洗干净.如果个头大,就平均切成4瓣.
2.中火熔化平底锅中的黄油,将蘑菇(块)和蒜碎放入一同翻炒5---6分钟,再淋入鲜榨柠檬汁,翻炒2分钟.
3.最后将法香碎放入,并用盐,黑胡椒碎和柠檬皮丝调味即可.
整个烹饪过程大约15分钟(准备5分钟,炒10分钟)
另建议:
做牛肉时,可加少许柠檬汁,别有风味,还能去牛肉的腥味。
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时间：2024-10-30 06:06
柠檬鲜奶冻的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
工艺：冻柠檬鲜奶冻的制作材料： 主料：果冻粉300克,糖500克,柠檬汁,鲜牛奶,水各适量。教您柠檬鲜奶冻怎么做，如何做柠檬鲜奶冻才好吃 1.水烧沸，加入柠檬汁、糖，再烧沸后冲入一半果冻粉中拌匀。2.鲜牛奶烧沸，加少许糖，冲入另一半果冻粉中搅匀。3.将一份液体盛入不锈钢盘中，至冷却凝固后，再放入另一份液体，重复多次即可。 柠檬炖乳鸽的做法详细介绍 菜系及功效：滋阴食谱 防暑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖柠檬炖乳鸽的制作材料： 主料：雏鸽500克
辅料：柠檬30克
调料：黄酒10克,味精2克,白砂糖5克,酱油10克,植物油50克教您柠檬炖乳鸽怎么做，如何做柠檬炖乳鸽才好吃 1.将乳鸽闷死后，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净，鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿后，下沸油锅中炸约3分钟，捞起；柠檬去皮、核，切成薄片待用。
2.锅置火上，加入高汤烧开，放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开，去尽浮沫，改用文火炖至鸽肉熟烂，盛盆即可。
用法：佐餐食。 柠檬炖乳鸽的制作要诀： 本品有过油炸过程，需备植物油约500克。小帖士-健康提示：
效用：生津止渴，祛暑补精。为夏日保健菜肴。
夏季养生药膳
柠檬汁的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：果汁味 工艺：其他柠檬汁的制作材料： 主料：柠檬200克
调料：白砂糖100克教您柠檬汁怎么做，如何做柠檬汁才好吃 将鲜柠檬洗净，压榨取汁，加入白糖即可饮用。 海带柠檬汁的做法详细介绍 菜系及功效：水肿食谱 清热去火食谱
口味：果汁味 工艺：其他海带柠檬汁的制作材料： 主料：海带(鲜)200克,柠檬100克教您海带柠檬汁怎么做，如何做海带柠檬汁才好吃 1. 海带用水洗净，放入冷水中浸泡4小时，切成丝；
2. 柠檬去皮，果肉切块；
3. 将海带丝和柠檬块放入榨汁机中，加入凉开水80毫升后搅打成汁；
4. 倒入杯中即可直接饮用。
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时间：2024-10-30 06:06
大蒜柠檬虾：大虾15只左右、大蒜3、4瓣、柠檬1/4个、料酒1大匙、盐少许、黑胡椒1小匙。做法非常简单，看一眼就能会做：1、将虾剪去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。2、大蒜切厚片或切末；柠檬切下一小块，够挤一点柠檬汁的就行。3、锅中加入少许油，烧热后放入蒜片或蒜末爆香，加入腌渍好的虾拌炒，再撒上黑胡椒，炒至虾变红后，挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。
柠檬溜鸡片材料：鸡胸肉2片（约300克）、青柠檬2个、淀粉4大匙、玉米粉4大匙A：盐1/4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉少许、鸡蛋1个B：糖4大匙、水4大匙、盐1/4茶匙、淀粉1/4茶匙、吉士粉（custard powder）1/4茶匙做法：1、鸡胸肉去筋，斜切成大薄片，用A料腌20分钟2、柠檬半个切片，围在盘子周围作装饰，其余的挤汁，和B料拌匀3、玉米粉和淀粉混合，将腌好的鸡片裹上粉料，轻轻压一下，放置待用4、锅中倒入3杯油，烧至八成热，将鸡片一片片放入，用中火炸40－50秒5、捞出鸡片，再将油烧热，放入鸡片用大火炸10秒，使其金黄，捞出，沥干油（最好用厨房纸将油吸干）6、换干净锅，将调好的B料倒入，小火煮沸即关火7、放入炸好的鸡片拌匀8、装盘即可，也可撒上炒香的芝麻吉士粉（custard powder）是一种加入了色素和香料的玉米淀粉，可以使柠檬芡汁带有*，如果没有也没关系。柠檬的香气容易散发，所以一定要煮沸便关火，鸡片放入芡汁中拌匀即可，不然就不酥脆了青柠檬又叫酸柑，英文为lime，和我们常说的柠檬（lemon）的区别在于：lime久煮不会发涩，更加适合做热菜。</p></p></p></span></p></p></span></font>
热心网友
时间：2024-10-30 06:07
日本菜同泰国菜....都有用到柠檬
