蜜汁乳香骨做法:
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发布时间：2024-09-27 17:58
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热心网友
时间：2024-10-17 19:16
开始制作蜜汁乳香骨的步骤如下：
首先，准备好新鲜的排骨和适量的红腐乳。将排骨清洗干净，然后加入捣碎的红腐乳，撒上1勺白糖，调入少许老抽增添色泽，再加入3小勺生粉搅拌均匀，让排骨充分吸收调料，腌制2个小时，以便入味。
接着，将腌制好的排骨放入已烧至6成热的油锅中，不断翻动，炸至排骨熟透后捞出，沥干多余的油分。然后再次烧热油，将排骨复炸一遍，直到表面呈现出诱人的金*，再次捞出沥油。
在另一个锅中，加入少许油，倒入3勺白糖，1勺老抽以及适量的水，小火慢慢熬煮，直至糖溶化并熬成浓稠的蜜汁。
最后，将炸好的排骨放入锅中，迅速翻炒，让排骨均匀裹上甜蜜而醇厚的蜜汁。当排骨充分吸收了蜜汁的香甜，即可出锅，一道美味的蜜汁乳香骨就完成了。
