饮食文化快餐店
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发布时间：2024-09-28 08:20
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时间：2024-09-29 04:54
的饮食文化在六七十年代得到了显著的发展，随着大家乐、大快活、美心快餐、家乡鸡以及国际快餐巨头如麦当劳的相继开业，快餐文化进入了连锁式饮食集团的新阶段。随后，诸如日本的吉野家和回转寿司、美国的云快餐店迪斯（Wendy's）、哈迪斯和汉堡王等也纷纷登陆市场，展现了多元化的饮食选择。
人对异国美食的接纳度极高，本土的餐饮业也不甘示弱，如美心快餐、大家乐、大快活等不仅提供中式菜肴，还融入了世界各地的美食元素。汉阳苑就是一个例子，原本主打韩国料理，但因人对传统韩国菜的接受度不高，汉阳苑在菜单中加入了日本料理，甚至后来还有泰式料理和地道的美食。然而，这种“兼容并蓄”的策略也引起了一些争议，有人认为这可能导致餐厅失去独特的个性，变得“不伦不类”。
“马里奥餐厅”曾试图以意大利菜为特色，但因定位在中价位，未能赢得市场的广泛认同。在高档意大利餐厅的竞争压力下，它经历了两次转手，最终被大快活和煜湛集团收购，改名为“新马里奥餐厅”。然而，煜湛集团尝试加入港式美食未能挽救餐厅的命运，最终所有分店在不到一年后都关闭了，成为了饮食文化变迁中的一个失败案例。
扩展资料
饮食文化为东方文化及西方文化的交汇所在，发展出了一个揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯，因而被誉为“美食天堂”。作为全球各地人们的汇聚点，日、韩、、越南、泰、印度等餐厅于均十分常见。但亦有不少外国人都指，虽然在可以品尝到世界各地的美食，这些在美食其实都已经为了迁就人的饮食习惯而变了质，从而变得不够地道。从另一种角度看，这些外来饮食文化亦丰富了本地饮食文化。
