家常杏鲍菇怎么做好吃?试试这个家常做法,葱香浓郁,软嫩入味
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发布时间：2024-09-28 09:45
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热心网友
时间：2024-09-30 22:11
葱烧杏鲍菇是一道家常菜肴，以杏鲍菇为主要食材，配上小葱制作而成，口感鲜嫩，葱香浓郁，清淡营养，喜欢这道菜的朋友，可以在年夜饭上露一手。
具体做法请看我们的操作
：
准备杏鲍菇两个，先切成薄片，再切成长条，放入小盆中备用。
红椒半个去籽，切成长条，放入小盆中。
小葱一小把切成三厘米长的段，放入盆中备用。
蒜子几粒切成蒜片，放入盆中。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
炒锅烧热，添入两勺食用油，油温至五成热时，下入杏鲍菇，
滑油30秒
左右，即可倒出控油，杏鲍菇经过短时间滑油，可以瞬间锁住里面的水分，使杏鲍菇口感更脆。
锅内再添入半勺食用油，倒入蒜片炒香，再放入红椒和杏鲍菇，翻炒几下，加入
蚝油3克
，翻炒化开，起锅撤火开始调味。
加入
食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克
。
倒入小葱段，加入
冬菇酱油5克
，开大火，爆炒10秒钟，即可关火起锅装入盘中。
好了，到这里，这道营养美味的葱烧杏鲍菇就做好了，学会了就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：杏鲍菇，小葱，大蒜，红椒，
调料：蚝油，鸡粉，白糖，胡椒粉，冬菇酱油
