青瓜鸡蛋汤青瓜鸡蛋汤做法
发布网友
发布时间：2024-09-27 10:23
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-05 07:09
首先，将一根新鲜的青瓜彻底清洗干净，以确保食材的卫生。
接着，将洗净的青瓜切成均匀的薄片，为后续的烹饪做准备。
取适量鸡蛋，将其打入碗中，用筷子细致地搅拌，直至形成顺滑的蛋液。
在锅中倒入适量的食用油，待油热后，将青瓜片轻轻放入锅中，进行初步的烹饪。
接着，加入适量的清水和适量的盐，一起煮沸，这样既能提升汤的口感，又能增加一些基本的味道。
在另一个碗里，加入少量的面粉，慢慢加入适量的水，搅拌均匀，制成面糊状，这是为汤增添浓稠度的关键步骤。
然后，将面糊倒入正在煮沸的锅中，轻轻搅拌均匀，使面糊充分融入汤中。
最后，将打好的鸡蛋液倒入锅中，用勺子轻轻推匀，让鸡蛋均匀地融入汤中。待汤再次煮沸后，即可将它盛入碗中，再淋上适量的香油，提升整体的香气。
这样一道美味的青瓜鸡蛋汤就完成了，可以尽情享用这清爽的汤品了。
