黑苦荞营养价值

发布网友 发布时间：2024-09-27 16:36

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2024-11-12 10:03

黑苦荞，学名鞑靼荞麦（F.tataricum），以其深黑色的外壳，常被称为“黑珍珠”，在营养价值上独树一帜。它富含芦丁（VP）和硒元素（Se），这两种成分在其他粮食作物中极其罕见。黑苦荞还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF），以及丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白和碳水化合物，以及各种矿物质和微量元素，且不含糖和胆固醇，使其成为一种纯天然的珍贵营养食品。

相比于大米、小麦、玉米、大豆和肉类，黑苦荞的营养成分更为丰富，富含维生素和矿物质，特别是膳食纤维，能有效预防肥胖并调理肠道。特别是其含有的维生素P和硒，维生素P有助于软化血管，对高血压、高血糖和高血脂的辅助调节作用显著，被誉为“抗癌之王”。

苦荞茶并非传统茶类，而是通过筛选、烘烤等工艺制成的健康冲饮。苦荞麦是谷物中唯一集钙、磷、铁、铜、锌和硒等多种无机元素于一体，其中镁含量是小麦面粉的11倍以上，铁含量更是其他主粮的2-5倍，锌含量显著高于一般水平。黑苦荞茶因其高营养价值，特别适合那些关注健康的群体，如肥胖者、三高患者、忙碌的职场人士、美容养颜者，甚至饮酒过量者和需要抗癌防癌的人群。

食用黑苦荞茶十分方便，只需取5-6克用开水冲泡3-5分钟即可饮用。它适合各种人群，包括体形偏瘦者、糖尿病患者、妊娠期女性，以及有胃炎和胃溃疡病史、小便不利者等。

总的来说，黑苦荞的营养价值丰富多样，是提升健康和生活质量的理想选择。无论是日常饮用还是作为保健食品，都能为人体带来显著的益处。

黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，被誉为“五谷之王”，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。