干蛤肉怎么烧好?
发布网友
发布时间：2024-09-29 03:03
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-01 02:21
制作材料：主料：蛤蜊400克,西芹100克辅料：辣椒(红、尖)30克调料：料酒10克,胡椒粉2克,虾油15克,盐3克,味精1克,花椒1克干蛤蜊肉拌西芹的特色：口味鲜咸，渔村风味，下酒小菜。干蛤蜊肉拌西芹的做法：1. 西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁；2. 红尖椒去籽切丁；3. 蛤蜊取肉晒干后再用凉开水泡软；4. 西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉；5. 将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。健康提示海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源，海鲜类食物可提供丰富的锌，铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行。 食物相克蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食
