这是个什么海鲜?咋个做法?有没有大神普及普及知识
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发布时间：2024-09-28 10:58
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热心网友
时间：2024-09-29 14:13
牡蛎，也叫蚝，oyster，因为在西方主要是生吃的，所以也叫生蚝，但事实上国内的牡蛎基本没有可能生食，因为贝类极易受水体污染影响，而国内的水体质量，嗯，你应该有信心--那肯定是污染的。
你这颗是日本种太平洋牡蛎，是比较普遍的一个品种。一般野生牡蛎的一面是固定在礁石上，你这颗显然没有，那应该是养殖的。品相不错，如果捕获地区的水体没有太多污染，可以考虑撬开吃掉--裹上面浆，炸，非常鲜香。如果是国内捕获的，我劝你不要生食。
另外，蚝油就是用这种贝的肉熬出来的。
热心网友
时间：2024-09-29 14:13
牡蛎，也叫生蚝。可以生吃，也可以做汤、油煎等。
