哪些岩茶喝了会上火
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发布时间：2024-09-26 18:34
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岩茶以其温和特性深受大众喜爱，但并非所有岩茶都能保证不上火。以下是一些可能导致上火的岩茶类型：
1、新焙岩茶：刚制成的新茶由于火气未消，过量饮用易引起上火。新茶需存放一段时间，待火气减退后再饮用，具体存放时间视茶叶退火情况而定。新茶喝后可能有炙热感，口干舌燥。
2、烧焦碳化茶：焙茶时若火候过高，茶叶会被烧焦或碳化。这种茶色泽深黑，有焦味，汤色浑浊，苦味强烈，不仅口感不佳，还可能损伤茶叶营养，导致上火、燥热，对肺气不利。
3、外熟内生茶：又称“夹青茶”，茶叶表面烧焦而内部未熟。制作过程中，如果工艺不精，茶叶除青不彻底，可能导致茶多酚和咖啡碱等物质转化不全，青杂味重。这类茶喝起来苦涩麻口，有粗糙感，甚至可能导致“锁喉”，湿热淤积于体内，影响睡眠。
总的来说，制作岩茶时应注重工艺，确保茶叶充分转化和去除杂味，以达到中和纯正的效果。饮用时应选择工艺良好、火候适宜的岩茶，以避免上火带来的不适。做茶的目的是为了健康，而非引发问题，因此制作时务必谨慎，以确保茶的品质和饮用者的健康。
