牛肉末炒豆角做法大全
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发布时间：2024-09-26 18:02
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热心网友
时间：2024-10-08 23:13
【主料】
3人份牛肉馅100克豇豆1把食用油适量
【辅料】
生抽2勺盐1勺葱姜适量绿色线椒、红色彩椒适量蚝油1勺料酒1勺胡椒粉1小勺鸡精适量
步骤1
牛肉中加盐、生抽、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟更入味
步骤2
长豆角择洗干净，切成小段，长短随自己喜欢就好
步骤3
准备一些葱花、姜末，还有一个不太辣的线椒和一小点儿为了配色的红椒
步骤4
炒锅烧热倒入适量食用油，油热后下入葱花、姜末煸炒出香味，接着下入腌制入味儿的牛肉馅儿，煸炒至稍微变色即可
步骤5
豆角放进去，翻炒均匀，根据自己家人口味加入盐
步骤6
2勺生抽，调整一下味道和颜色，没有生抽也可以直接用酱油
步骤7
豆角加入1大勺蚝油，翻炒均匀
步骤8
一点点儿水让这道菜有点汤汁儿，拌米饭更好吃。盖上盖子，焖煮3分钟至豆角软嫩
步骤9
切好的红椒加进去，增加点颜色，稍微翻炒一下就可以出锅装盘了
步骤10
夏天最适合吃这道菜，孩子多吃食欲好，软嫩入味儿鲜香下饭，赶紧试一试吧
