蛋白杏仁花式小蛋糕制作步骤
发布网友
发布时间：2024-09-26 17:53
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时间：9分钟前
制作蛋白杏仁花式小蛋糕的步骤如下：
首先，准备两个蛋清。
接着，将黄油隔水融化成液体。
然后，将杏仁粉和低粉搅拌均匀。
将蛋清放入无油无水的容器中，分三次加入糖粉，用祈和KS-935手提打蛋器打至硬性发泡。
之后，筛入低分和杏仁粉的混合粉，快速切拌以避免消泡。
加入融化的黄油，快速切拌均匀。
再将融化的黄油涂抹模具中，撒上低粉。
蛋糕液倒入模具，高度约为模具的2/3处。
轻磕模具，震碎小气泡。
最后，将蛋糕放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤至金黄色。
出炉后，让蛋糕稍微晾凉，然后倒扣脱模即可。
