双皮奶是什么材料做的呢(双皮奶的做法窍门)
发布网友
发布时间：2024-09-26 21:41
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热心网友
时间：2分钟前
用料
全脂牛奶 500毫升
蛋清 100g
糖 45g
做法步骤
1、蛋白加糖搅打至融化
2、牛奶加热至沸腾
3、倒入碗中等待结奶皮
4、戳开奶皮，将牛奶倒入蛋白液中混合均匀
5、将奶液过筛一遍
6、过筛好的奶液倒入有奶皮的碗中
7、盖上保鲜膜
8、水开后中火蒸10分钟，关火再焖6分钟
9、出锅后加入自己喜欢吃的配料即可
小贴士
一定要用水牛奶或者全脂奶哇
