茶树菇水鸭汤制作
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发布时间：2024-09-26 21:50
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热心网友
时间：2024-11-08 22:19
要品尝到美味的茶树菇水鸭汤，选择砂锅是关键。首先，将瘦肉平铺在砂锅底部，接着放入清洗干净的水鸭，确保鸭子完全浸没在水中。然后，倒入足够的水，开始慢火煲制大约两个小时，让鸭肉的鲜香充分融入汤中。
在鸭肉快要炖烂时，加入提前洗净的茶树菇，它们的木质香气会与鸭肉的鲜美相结合，提升汤品的层次感。最后，在关火前五分钟，放入两片新鲜的柠檬片，它们不仅能为汤增添一丝清新的酸味，还能中和油腻，让口感更为平衡。
俺娘曾经尝试过这个食谱，那次是在外出就餐时学到的，她用一整天的时间精心煲制，汤中微带的柠檬香让人回味无穷。这道汤不仅营养丰富，而且口感醇厚，是一道值得尝试的家常佳肴。
