举例说明如按地域划分 中国饮食可分为南辣 北咸 东甜 西酸的话为什么有...
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发布时间：2024-09-27 06:20
共3个回答
热心网友
时间：2024-10-13 01:36
南辣北咸：因为南方多雨潮湿，因此经常会有患风湿类疾病的人，多吃点辣椒可以活血，防止风湿疾病的发生。中国吃辣的地区主要集中在南方，四川，湖南，江西。而北方临海的少，江河也不多，因此不经常吃鱼虾，盐类缺乏，因而必须在食物中多放点盐。另外，我猜测因为北方人吃的油腻，多放盐可以和油脂发生化学反应促进食物吸收。
东甜西酸：西酸我知道，山西人最爱喝醋。西部的土壤偏碱性，引用的水也偏碱性，因此必须补充酸，才能达到体内酸碱平衡，才能健康。东甜我还真是无从知晓。大概是因为平时吃的米饭在嘴里被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，习惯了甜的感觉^_^
热心网友
时间：2024-10-13 01:32
地理位置
热心网友
时间：2024-10-13 01:37
地理位置造成的口味不同
