浓情布朗尼制作过程
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发布时间：2024-10-23 17:59
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热心网友
时间：2024-10-25 15:05
首先，确保所有材料已准备好并精确称重，鸡蛋提前从冰箱取出回温至室温。
将黄油和黑巧克力切成小块，放入碗中，采用隔水加热的方式，不断搅拌，直至两者完全融化成液态。
待巧克力黄油混合物冷却至约30度，这个温度有助于后续步骤的进行。
在另一个大碗中，轻轻打入鸡蛋，使用筷子将其打散，避免打出过多泡沫，保持细腻的质地。
将打散的鸡蛋倒入细砂糖中，搅拌均匀，增添甜味。如果喜欢，可以加入数滴香草精，增添风味（可选）。
接下来，将巧克力黄油混合物倒入鸡蛋糖液中，搅拌均匀，使两者充分融合。
然后，筛入适量的高筋面粉，轻轻翻拌，确保面糊无颗粒，布朗尼面糊准备工作接近尾声。
将切碎的核桃均匀地撒入面糊中，增加口感的层次感，再次搅拌均匀。
在烤制前，预先涂抹一层黄油在长条形蛋糕模具的内壁，然后倒入约*分满的布朗尼面糊。预热烤箱至190度，上下火烤制，烤制约25-30分钟，直至布朗尼表面金黄，内部熟透。
至此，一道香浓的布朗尼就制作完成了，待其冷却后，即可享受这款美味的甜点。
扩展资料
【浓情布朗尼】(分量：视模具大小而定)
