浓情巧克力布朗尼操 作:
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发布时间：2024-10-23 17:59
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时间：2024-11-01 15:10
制作巧克力布朗尼的秘诀在于恰到好处的混合与烘焙。首先，将巧克力隔水加热至融化，形成巧克力液。
接着，将无盐奶油在室温下软化，加入白砂糖，用打蛋器搅拌至体积略微膨胀，糖与奶油充分融合。
然后，将鸡蛋分三次加入奶油糖混合物中，每次加入后都要确保充分搅拌均匀，避免油水分离现象。
继续搅拌，可以看到奶油和鸡蛋混合物的体积膨胀至原来的两倍，这表示混合过程进行得相当顺利。
将稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中，轻轻搅拌，确保巧克力液均匀分布。
接着，筛入已混合好的面粉、可可粉、泡打粉和小苏打粉，用橡皮刮刀从底部向上轻轻翻拌，直至面糊均匀。
将面糊倒入预先涂抹油的烤模中，用刮刀将表面刮平，然后撒上碎核桃增添口感。
最后，将烤模放入预热至175度的烤箱中，采用上下火烘焙，大约45分钟后，巧克力布朗尼即可出炉，享受美味的时刻。
