“中国白酒第一坊”在哪里?
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发布时间：2024-10-23 19:21
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时间：2024-11-05 19:07
“中国白酒第一坊”位于四川成都老东门大桥外的水井坊遗址。这座古代白酒酿造作坊遗址，历经明至当代，连续生产超过五百年，被誉为中国白酒的无字史书。水井坊遗址的发现，填补了我国古代酒坊遗址与酿酒工艺的考古空白，于2000年被评为全国重点文物保护单位，并曾被载入“大世界吉尼斯之最”，成为世界上最古老的酿酒作坊。
水井坊不仅是一处集生产和销售于一体的综合性经营场所，还是我国古代酿酒与酒肆的唯一实例。经过专家考证，水井坊是我国古代酿酒与酒肆的唯一实例，被誉为“中国白酒第一坊”。为了延续这数百年的文化，当地耗费巨资聘请科研人员，在酒泥中分离出大量赋予水井坊极品香型的特有菌种。运用现代微生物技术，成功生产出高档白酒——水井坊酒，成为文明的鲜活传承，引来世人关注的目光。
水井坊的酿酒技艺与文化价值，不仅在中国白酒历史中占有重要地位，也成为了中华文明的重要组成部分。如今，水井坊酒以其独特的风味与深厚的文化底蕴，吸引了众多国内外消费者的喜爱与追捧。它不仅是白酒行业的一颗璀璨明珠，更是中国传统文化的瑰宝，持续散发着它独有的魅力与价值。
