白菜粉丝焖羊肉做法:
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发布时间：2024-10-23 17:12
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热心网友
时间：2024-10-26 10:57
首先，处理羊肉步骤如下：将羊肉仔细洗净，以去除表面的腥气和煮沸产生的浮沫，然后再次用清水冲洗干净。
接下来，热锅加油，加入切片的姜和大葱，以及一些花椒，待香气四溢后，将羊肉放入锅中翻炒均匀，使其充分吸收香料的味道。
然后，将炒过的羊肉转移到沙锅中，加入足够的水，再放入香叶和八角，大火烧开后转为小火慢炖。这样可以让羊肉慢慢炖至酥烂。
半小时后，将胡萝卜切成滚刀块，待羊肉接近酥烂时，加入豆瓣酱、酱油、盐和糖，调出浓郁的风味。接着，洗净并撕成块的白菜也被加入锅中，继续炖煮。
当白菜熟透时，最后加入粉丝，再煮2分钟。此时，一锅热气腾腾的白菜粉丝焖羊肉就大功告成了，准备享受这道美味的羊肉煲吧。
