虾头粥怎么做好吃又简单
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发布时间：2024-10-23 16:33
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热心网友
时间：2024-11-10 05:28
要制作美味又简单的虾仁粥，请遵循以下步骤：
**主料：**
- 大米
- 大虾
**辅料：**
- 姜
- 葱
- 胡萝卜丁
- 菠菜丝
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
**步骤：**
1. 将大米提前浸泡十分钟以增加粥的软糯口感。
2. 取出大虾，去掉头并剥去虾皮，剔除虾线。
3. 准备一些姜片和葱段，待会儿用于爆香。
4. 在砂锅中加油，将葱姜放入，用小火炒至出香味。
5. 加入虾头，翻炒至虾油释放，随后倒入足够的水，水量根据个人喜好调整。
6. 水开后，撇去浮沫，捞出虾头和葱姜。
7. 把浸泡好的大米倒入锅中，盖上锅盖，用小火煮约半小时。
8. 半小时后，加入虾仁、胡萝卜丁和菠菜丝，继续煮一分钟左右。
9. 最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味即可。
按照以上步骤，您将能制作出既美味又简单的虾仁粥。
