杭州市余杭区运河街道地方特产
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发布时间：2024-10-23 17:18
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时间：2024-11-08 06:05
在杭州市余杭区运河街道，特色美食与特产丰富多样，其中最为人称道的当属运河红烧羊肉。这款羊肉采用当地传统配方，结合现代工艺烹制，口感酥软而不油腻，深受食客喜爱。注重品质与口味的当地企业，坚持以绿色无公害为前提，生产的"临平"牌真空包装红烧羊肉在市场上口碑极佳，尤其在杭州、上海等大城市，因其美味和信誉，产品总是供不应求。
运河甲鱼养殖历史悠久，该地被誉为甲鱼养殖的翘楚，养殖面积超过万亩，产值有望突破亿元大关，展示了运河街道在甲鱼产业中的显著地位。
黑鱼作为余杭水产的重要组成部分，运河街道的养殖业发展迅猛，被冠以"黑鱼之乡"的美誉。这里的黑鱼养殖面积达到1800亩，每年产出数百万条黑鱼，成为餐桌上的常见佳肴。从养殖到加工，再到销售，运河镇已构建起一条产值数亿元的黑鱼产业链，显示了其在水产行业的繁荣景象。
