五毒饼的来历
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发布时间：2024-10-23 17:15
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时间：2024-11-02 00:54
端午时节，北方人民有食用五毒饼的传统，以此象征消病强身的祝愿。五毒饼的种类有两种独特形式：一是以枣木模制作，经吊炉烘焙，出炉后饰以提浆上色，表面带有图案的点心；另一种则是翻毛酥皮饼，盖有鲜红“五毒”图案。实际上，五毒饼就是增添了五毒印记的玫瑰饼，馅料多样，如杏蓉、枣泥、绿豆蓉、卤肉和黑麻香蓉等。特别值得一提的是，黄河三峡的五毒饼，以其地域特色和传统工艺脱颖而出。它选用王屋不老草、冬凌草等五种中药原料，将传统与健康完美融合，为端午佳节增添了一份独特的风味。
