平菇木耳炒牛肉制作步骤
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发布时间：2024-10-23 17:01
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热心网友
时间：2024-11-07 06:23
首先，将新鲜的平菇仔细清洗，然后放入冷水中浸泡片刻，以去除杂质，接着捞出沥干水分。
在热锅中加入适量的油，待油热后，将处理好的平菇放入锅中，用中小火翻炒，加入适量的调味料，让其均匀吸收味道，炒至熟透。
木耳则需要提前泡软，切成细丝。同样在热锅中加入少许油，放入一些辣椒段爆香，再加入木耳一起翻炒，直至木耳熟透后，暂时移至一旁备用。
对于牛肉，为了使其更加入味，建议提前腌制十几分钟。然后在锅中倒入足够的油，加入切碎的蒜蓉，迅速将牛肉放入锅中，用大火快炒，炒至牛肉达到八分熟的状态。
最后，将之前炒好的平菇木耳均匀地加入到炒好的牛肉中，再加入适量的蚝油，轻轻翻炒均匀，让每一块牛肉都裹满酱汁，一道美味的平菇木耳炒牛肉就完成了。
