酱香型白酒适合长期储存吗,为什么?酱香型白酒存放几年口感最好_百度知...
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发布时间：2024-10-23 17:24
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时间：2024-11-04 12:21
酱香型白酒适合长期储存。因为酱香型白酒一最科学的“酒水分子比例”，53度酒体关系密切，长时间储存酒精挥发不会太过明显，反而会越来越香，这种风格的酒体一般15年窖藏口感最好，那时微黄的酒体用于调酒，或直接饮用都非常适合。
酱香型白酒存放几年口感最好
酱香型白酒存放5-10年口感最好。因为酱香酒的酿造工艺一般都是高温酿造环境下的大曲酒，在5-10年里白酒中的刺激辛辣物质挥发完全，酒中的呈香物质更加均衡，酒体醇厚丰满，酒香协调、口感香醇可口，在此期间的白酒绵柔醇厚，细腻爽口。
经过一段时间的储存，会产生复杂的化学反应，酒质会变得浓厚，酱香、陈香和粮食香更加突出，呈香物质会互相结合，口感更好，同时酱香型白酒里的有害物质被降解，有利于身体健康。
