草鱼菠菜粥做法
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发布时间：2024-10-24 15:00
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时间：2024-10-27 08:09
首先，准备做草鱼菠菜粥的材料。将粳米洗净，用清水浸泡大约半小时，确保米粒充分吸水。
接着，将草鱼的鱼肉切成薄片，然后进行码味处理。在鱼片中加入适量的盐和食用油，轻轻拌匀，让其充分吸收调料的味道。
菠菜洗净后，将其放入沸水中焯水，这样可以去除菠菜的涩味并保持其翠绿的颜色。焯过水的菠菜过凉后，切成细末，备用。
在汤煲中加入足够的水，烧开后，将浸泡好的粳米倒入，转为小火慢慢熬煮，直到米粒变得软烂，粥的口感细腻。
粥煮至粘稠后，倒入切好的菠菜末，用筷子迅速搅拌均匀，使菠菜与粥充分融合。此时，将提前码好的鱼片放入粥中，同样用筷子快速搅散，确保鱼片均匀分布在粥中。
最后，根据个人口味，往煲中撒入少许盐和味精，轻轻搅拌，提升整体的鲜美。再滴入几滴香油，增添一份清新香气。待调料充分融入粥中后，便可关火，美味的草鱼菠菜粥就完成了。
