香料|植物瑰宝——崖柏!
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发布时间：2024-10-24 15:01
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时间：2024-11-01 14:32
崖柏，中国特有的珍稀植物，与恐龙同时代，被誉为“活化石”。其独特性在于生长环境的极端条件，需经历成百上千年的风雨洗礼方能形成。崖柏的“现代沉浮”经历了从发现到绝迹再到重新发现的过程，1982年首次发现，1998年被列为野外已灭绝物种，1999年再次被发现，2003年定为极危种，2013年改定为濒危种，面临种群衰退问题，需要人工干预。
崖柏具有极强的自然自愈力，其富含激活因子的内在抗逆基因与吸收根分泌的有机酸使其能在悬崖绝壁上生存千百年。叶片采取的营养供应策略也使其能保持生命活力。即使根茎部大部分枯死，只要韧皮部还具有输送水分和养料的能力，崖柏就能存活，被形象地称为“九死枯一生”。崖柏群落中约有82科159属251种植物，分为南北两个产区，具有热带向温带过渡的地理成分。
崖柏的陈化过程使其内部成分逐渐从生料转化为怡人的奶香味，类似檀香的结香过程。陈化受到海拔和地域气候的影响，不同地区生产的崖柏香味各不相同。崖柏料分为生料、陈化料和老料，其中陈化料和老料更受人们追捧。鉴别崖柏主要从油性、密度、颜色、包浆、年轮和香气等方面进行。
关于崖柏能否入香，其影响因素主要为松香味、油性、空间等因素。松香味受陈化影响，油性影响陈化质量，空间影响烟雾浓度。崖柏的鉴别需综合考虑以上因素。崖柏的价值体现在文玩、根艺、根雕、香道、收藏等领域，其四个极致特征使其在研究、生态、医药保健方面具有重要价值。
现代科学检测证实崖柏无毒、无副作用，富含罗汉柏烯、人参皂普、黄酮类、氨基酸、维生素、矿物质、抗氧化剂复合物等多种对人体有益的成分，对人体健康有显著作用。崖柏精气香料和健康食品因其质量、养生方式、吸收效率和功效全面超越了人工化学合成产品，被誉为“吃出生命力，闻出生命力”的奥秘。
参考资料
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[2] 王家年. 声名鹊起的"崖柏"[J]. 金融经济月刊, 2017.
[3] 郭泉水, 秦爱丽, 马凡强,等. 世界极度濒危物种崖柏研究进展[J]. 世界林业研究, 2015, 28(6):5.
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[5] 马凡强, 郭泉水, 秦爱丽, et al. 濒危植物崖柏回归苗木存活和生长与环境因子的关联性[J]. 林业科学, 2021, 57(11):12.
[6] 知乎：曾经动不动就值几个亿的崖柏，现在为何不值钱了？
[7] 崖柏之家：崖柏常识：崖柏收藏攻略
[8] 中国压百网：详解崖柏香的陈化
[9] 百度百科：“崖柏”知识解析，柏友必看！
