泡菜炒五花肉做法二
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发布时间：2024-10-24 14:21
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时间：2024-11-06 09:31
做一道美味的韩式泡菜炒五花肉，所需材料有：五花肉、韩式白菜泡菜、洋葱、黄豆芽、韩式辣椒酱、生抽、糖、芝麻香油以及少量炒熟的白芝麻。以下是详细的步骤：
首先，将五花肉切成段，然后用韩式辣椒酱、生抽和糖进行腌制，让肉片充分吸收调料的香味。
接着，将黄豆芽的根部去掉，清洗干净，放入沸水中快速烫一下，然后捞出备用，这样可以保持豆芽的脆嫩口感。
洋葱切成丝，韩式泡菜切成适当大小的段，准备一起翻炒出丰富的层次感。
在锅中倒入适量油，加热后放入洋葱丝，用中小火慢慢炒出洋葱的甜香。接着，将腌制好的五花肉片加入锅中，翻炒至肉片微微收缩，使其更加入味。
随后，将泡菜和烫过的黄豆芽倒入锅中，大火翻炒均匀，让所有食材充分融合在一起。
临近出锅时，淋上少许芝麻香油，增添菜品的香气。最后，撒上炒熟的白芝麻，提升整体的口感和视觉效果。
