上汤上汤大白菜
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发布时间：2024-10-24 15:28
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热心网友
时间：2024-11-14 10:26
准备一两猪肉，洗净后剁成细腻的肉沫，用一茶匙生抽和半茶匙油进行腌制，腌制时间可随意。
一斤大白菜需清洗干净，根据个人喜好切成适当的形状以备烹调。
准备三两颗蒜头，拍散后与三两片姜备用。在锅中热油，爆香拍碎的蒜头和姜片，为菜肴增添香气。
接着，将腌制好的猪肉沫倒入锅中，翻炒至肉沫变色，此时加入洗净的大白菜，继续翻炒均匀。
在锅中加入足够的水，使水位刚好淹过菜面。接着，加入两茶匙鸡粉，调整到大火，让汤汁开始收浓。
根据个人口味，适量加盐以及其他调料，如喜欢辣味，可以加入竦椒一同烹煮。最后，调整味道，一道美味的上汤大白菜就完成了。
扩展资料
一般的上汤是土鸡汤也有鸡汤加猪的骨头一起熬的家里做菜的化不可能实现总是有土鸡汤准备着可以先用一点肥肉放在锅里熬，出油了加适量的水，然后加鸡精形成上汤
