南瓜豆沙餐包制作方法
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发布时间：2024-10-24 15:13
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时间：2024-11-02 13:47
南瓜豆沙餐包制作方法，步骤详细，轻松完成美味早餐。首先，将除黄油的所有材料按照液体后固体的顺序放入面包机，揉面20分钟，直至面团光滑。接着，加入黄油，继续揉面20分钟，揉至面团出现薄膜。进行第一次发酵，将面团发酵至体积翻倍。发酵完成后，取出面团，排气，将其分割成均匀的小面团，盖上保鲜膜静置15分钟醒发。
接下来，取一个小面团，包入豆沙馅，模仿包包子的方式将馅料包好，收口朝下，排列在烤盘上。进行第二次发酵，大约50分钟。在发酵的同时，预热烤箱至200度，刷上蛋液，在烤盘上撒少许黑芝麻。烤箱预热完成后，将烤盘放入烤箱，开启烤箱进行烘焙。
小贴士一：天气转凉时，可以利用面包机的发面程序加热10分钟后停止，利用余温进行第一次发酵，以便面团更好地发酵。小贴士二：进行二次发酵时，可以将烤盘放入未加热的烤箱中，同时在烤箱内放置一杯热水，以增加烤箱内的湿度，帮助面团更好地发酵。制作南瓜豆沙餐包，只需按照上述步骤，轻松完成美味早餐。
