...A.大米经蒸煮和发酵可酿造白酒B.油脂水解的最终产物为葡萄糖_百度...

发布网友 发布时间:2024-10-24 15:13

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热心网友 时间:2024-11-06 02:47

A.大米中主要含有淀粉,淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖分解生成乙醇,故A正确;
B.油脂的成分是高级脂肪酸甘油酯,水解生成高级脂肪酸和甘油,得不到葡萄糖,故B错误;
C.蚕丝的主要成分是蛋白质,故C错误;
D.豆制品中的主要营养物质是蛋白质,故D正确;
故选:AD.

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