地瓜药用价值
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发布时间：2024-10-24 14:40
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时间：2024-10-31 09:54
地瓜，学名Pachyrhizus erosus(L.)Urban，又称为土瓜、凉瓜、凉薯等多种别名，它属于双子叶植物中的豆科植物。地瓜的主要药用部位是其块根，而种子，即我们通常所说的地瓜子，同样具有药用价值。
据《陆川本草》记载，地瓜味道甘甜，性凉，对肺和胃有良好的调节作用，主要归经于这两条经络。它的主要功效是生津止渴，特别适用于热病患者，能有效缓解口渴的症状。
在使用上，地瓜可以直接生吃，也可以通过煮食的方式食用，以便更好地发挥其药效。无论是作为日常食物，还是在治疗中作为辅助药材，地瓜都展现出其独特的药用价值。
扩展资料
地瓜（Sweet potato）地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区（四川、重庆等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。
