辣子鸡丁怎样做好吃
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1. 食材准备：鸡腿肉、糍粑辣椒、辣豆瓣酱、生粉、料酒、盐、生姜、黑胡椒粉、葱花、糖。
2. 将鸡腿肉切成丁状，用适量的盐、黑胡椒粉、料酒、生粉和糖进行腌制。
3. 在热锅中加入生姜片和糍粑辣椒，煸炒至香味释放。
4. 加入辣豆瓣酱，继续翻炒直至味道融合。
5. 放入腌好的鸡丁，加入料酒，翻炒均匀至鸡肉熟透。
6. 最后撒上葱花，即可出锅。
