嫩豆腐怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-02-20 09:39
共1个回答
热心网友
时间：2022-02-20 13:38
做成麻婆豆腐。麻婆豆腐做法步骤：
1、豆腐一块，使用料理机打成肉末。
2、嫩豆腐切成小块。
3、锅里烧水，加入盐，煮一下豆腐，煮过的豆腐不易碎，口感更加弹口。
4、葱姜蒜切沫，分量根据个人口味。
5、锅内入油，下入花椒，出香味后捞出。
6、下入葱姜蒜末炒香。
7、下入肉末煸炒。
8、放入豆瓣酱和辣椒油炒出红油。
9、炒均匀。
10、加入水烧开，加生抽。
11、下入刚才煮过的豆腐，加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐。
12、加入淀粉水勾芡。
13、汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅。
